Ikke alle E stoffer er farlige, men disse bør en i alle fall unngå mest mulig:
E250 Nitritt - i alt bacon :( og i det meste av prosesserte kjøttvarer (se info nedenunder ang mulig kobling til tarmkreft)
E407 - Karragenan https://www.nrk.no/vestfoldogtelemark/flere-matprodusenter-vurderer-stans-i-bruk-av-populaert-e-stoff-1.15617224
Maltodekstrin / Dekstrose (inget E nummer):
«Maltodekstrin er lettfordøyelig og opptas like lett av kroppen som sukker. Maltodekstrin utvinnes fra stivelse ((C6H10O5)n). I Europa benyttes vanligvis stivelse fra hvete i framstillingen, mens det i USA benyttes stivelse fra ris, mais eller potet.» https://no.m.wikipedia.org/wiki/Maltodekstrin
Dekstrose er enda mer lettfordøyelig, konverteres til glucose i kroppen, og spiker blodsukkeret. Begge deler er skjulte former for tilsatt sukker som ikke vises på næringsinnholdet.
Modifisert maisstivelse - et E-nummer mellom 1404 og 1450 som lovverket ikke krever spesifisert.
https://dinside.dagbladet.no/okonomi/slik-skjuler-bransjen-e-stoffer-i-norsk-ferdigmat/61015791
Titandioksid (inget E nummer) - i noen tannkremer https://www.sva.no/slar-alarm-om-tannpasta-og-kreftfare-styr-unna-disse/s/5-145-99398
—-
Unngå bacon med nitritt / E250, da det er koblet til utvikling av tarmkreft. I hvert fall i mengder.
Det gjelder dessverre nesten all bacon på det norske markedet i dag😕
Det er mye der anbefalingen mot å innta over 500 g «rødt kjøtt» ukentlig kommer fra. «Rødt kjøtt» er en samlebetegnelse som dessverre lumper ultra-prosessert/bearbeidet kjøtt sammen med ubehandlet kjøtt (typ ren kjøttdeig uten tilsatt salt).
https://amp.theguardian.com/food/2022/jul/08/nitrites-in-bacon-scientists-mps-call-for-uk-ban-cancer-fears
https://kreftforeningen.no/forebygging/kosthold-og-kreft/kjott-og-kreft/
Marit Kolby er enig: https://overcast.fm/+AARY1PZD6bI/1:32:31
- Ultraprosessert rødt kjøtt: Pølser, leverposteic, bacon, hamburgere osv.
- Koblet til tykkyarmskreft.
- Men ikke avklart for uprossesert kjøtt / råvare.
—-
Ultraprossesert mat:
https://www.nrk.no/trondelag/finner-at-ultraprosessert-mat-kan-knyttes-opp-mot-over-30-alvorlige-helsetilstander-1.16781648